La forma más fácil y divertida de hacer churros artesanales en casa.
Elementos de Handy Churri
Kit Handy Churri
El set definitivo para los amantes de los churros.
Adaptador Universal
Diseñado para encajar perfectamente en cualquier botella común.
Corta Churros
Corte limpio para churros de tamaño uniforme.
Boquilla Mediana
El grosor ideal para un churro tradicional.
Boquilla Fina
Ideal para tejeringos o porras finas.
Kit Limpieza
Mantenimiento sencillo y duradero.
Termómetro Pro (opcional pero ideal)
Control exacto de la temperatura del aceite. El rango óptimo está entre 185º y 205º.
Montaje en botella
Puedes usar también cualquier botella de plástico de rosca universal cortando la base para introducir y presionar la masa
Montaje paso a paso
Preparar Bolsa
Introduce una de las esquinas de la bolsa en el cuello de la botella.
Corte Preciso
Corta la esquina de la bolsa a unos 5cm.
Ajuste de Rosca
Cubre la rosca con la bolsa cortada y mete un dedo para abrir el hueco.
Colocar Boquilla
Elige la boquilla pequeña o mediana y enróscala.
Cargar Masa
Rellena la bolsa por la abertura con la masa.
Si cuesta mucho empujar la masa, conviene mezclarle más agua.
Las bolsas facilitadas resultaron ser muy flexibles. Las de pan que son un poco menos transparentes resultaron ser menos flexibles y más fáciles para crear los churros.
Control de Temperatura
Prepara una sartén con aceite y utiliza el Termómetro Pro para alcanzar los 185 - 210 grados.
La Receta Maestra
Ingredientes
Cantidad para aprox 13-15 churros
- 1 taza de harina de trigo de fuerza (óptima, pero se puede usar harina normal)
- 1 taza de agua mineral
- 1 cucharadita de sal fina
- Aceite de girasol (para una fritura ligera)
- Opcional: un poco de agua con gas fría
- Opcional: un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra
- Azúcar blanca o canela para el toque final
Preparación Paso a Paso
- Pon a hervir el agua con la sal en un cazo pequeño. Yo prefiero poner la harina con la sal en el caldero frio y calentar el agua en el microondas
- Cuando rompa a hervir, añade la harina de golpe.
- Retira del fuego y mezcla energéticamente hasta obtener una masa homogénea.
- Deja que la masa temple un poco para que sea fácil de manejar.
- Introduce la masa en tu Handy Churri y prepárate para freír.
